Ingredientes:
- 125 gramos de mantequilla
- 50 gramos de azucar glass
- 170 gramos de harina.
Preparación:
Mezclaremos la mantequilla y el azúcar con ayuda de las varillas de la batidora a velocidad baja, si no tenemos batidora utilizaremos las varillas manuales hasta que consigamos una crema lisa y de color pálido.
Agregaremos la harina y la sal tamizadas y uniremos todo bien hasta que obtengamos una masa homogénea y lisa.
Extenderemos la masa entre dos hojas de papel sulfurizado o papel de horno y meteremos en la nevera por espacio de 30 minutos.
Una vez pasado este tiempo cortaremos la masa con ayuda de un cortador dando forma a las galletas. Hornearemos a 180º con calor arriba y abajo, 12 minutos.
Una vez horneadas las sacaremos y dejaremos que enfríen 5 minutos y posteriormente las pasaremos a una rejilla para que enfríen por completo.