Ingredientes:
- 300g harina de fuerza
- 150g mantequilla a dados
- 1 huevo
- 50g agua
Elaboración:
Colocamos todos los ingredientes empezando por el agua, mezclamos y amasamos.
Ponemos la masa sobre una suferficie lisa, le damos forma de bola, la envolvemos en papel film y la dejamos reposar de 30 a 45 minutos en la nevera.
Una vez enfriada la estiramos con el rodillo. Debajo de la masa pondremos papel de horno y encima papel film, de esta manera la masa no se pega al rodillo y se estira mejor.
Forramos el molde con la masa, pinchamos toda la superfície con un tenedor.
Horneamos la masa 30-45 minutos a 210º grados.
Ya esta lista para rellenar.