Ingredientes:
- 2 vasos de aceite caliente
- 2 vasos de anis
- 1 vaso de azucar
- 1 Kg de harina aprox.
Preparación:
Para hacer la masa se coge 3/4 de la harina (unos 750 g.) y se le va añadiendo poco a poco el aceite muy caliente y se va amasando con un tenedor (hacerlo en un recipiente de cristal gordo pues el aceite estara muy caliente).
Una vez a absorvido todo el aceite la harina se introducen el anis y el azucar y se sigue amasando añadiendole el resto de la harina.
La masa resultante no es muy consistente hay que tener cuidado a la hora de hacer la forma a los rollos.
Se ponen en la vandeja,se hornean y se pasan por azucar recien salidos del horno.